Instant Trockenhefe

Achtung: pro Bestellung nur 2 Beutel möglich.

Zugabe: 8-10 g pro kg Mehl.

Zutaten: Trockenbackhefe (Saccharomyces cerevisiae) Emulgator E491

3,10 €

3,10 € / 100 g
  • 0,1 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Instant Trockenhefe (8 x 11 g Tütchen)

Achtung: pro Bestellung nur 2 Beutel (2 x 8 x 11 g Tüten) möglich.

Mischen Sie 1 Tüte (11 g) unter 1 kg Mehl, geben Sie Ihre Zutaten wie gewohnt bei.

Zutaten: getrocknete Hefebiomasse, Emulgator: Sorbitanmonostearat

3,30 €

3,75 € / 100 g
  • 0,09 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Backpulver (4 x 21 g Tütchen)

Zutaten: Maisstärke (biologisch), Säuerungsmittel Reinweinstein (24,7% Monokaliumtartrat), Backtriebmittel Natron (Natriumhydrogencarbonat)

1,30 €

1,54 € / 100 g
  • 0,08 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Roggen-Vollkornsauerteig (250 g)

Zum Untermischen unter Mehl.

Zutaten:ROGGENVOLLKORNMEHL, Wasser, Starterkulturen (Sauerteigbakterien)

3,00 €

1,20 € / 100 g
  • 0,25 kg
  • momentan leider ausverkauft - demnächst wieder verfügbar

Brotgewürz geschrotet

echt fränkisch nach Bauernart

Zutaten: Coriander, Kümmel, Fenchel, Anis

1,50 €

1,50 € / 100 g
  • 0,1 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Brotgewürz gemahlen

echt fränkisch nach Bauernart

Zutaten: Coriander, Kümmel, Fenchel, Anis

1,50 €

1,50 € / 100 g
  • 0,1 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Leinsaat mittel

1,90 €

3,80 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Leinsaat goldsamig

Extraqualität. Besonders quellfähig.

1,90 €

3,80 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Leinmix

Hell und dunkel. Extra quellfähiger Reformlein in braun und hellsamig.

1,90 €

3,80 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Sesam ungeschält

2,50 €

5,00 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Sesam geschält

für's Gebäck und für die feine Küche

2,50 €

5,00 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Backsaat Fünfkornmix

zum Brotbacken und für's Müsli

Zutaten: 20 % Leinsaat dunkel, 20 % Leinsaat hellkörnig, 20 % SESAM geschält, 20 % Sonnenblumenkerne, 20 % Buchweizen

2,20 €

4,40 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Kürbiskerne schalenlos

Steiermark. Ungesalzen.

7,50 €

15,00 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Kürbiskern Mischung

für ein gesundes, kräftiges Vollkernbrot

Zutaten: 40 % Kürbiskerne, 20 % Buchweizen. 15 % Leinsaat hell, 15 % Leinsaat braun, 10 % SOJAschrot

3,60 €

7,20 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Beste Brezellauge

Unendlich haltbar und verdünnt wiederverwertbar. Brezellauge im Verhältnis 1:10 mit kaltem Wasser verdünnen: 50 ml Brezellauge auf 500 ml Wasser.

Achtung: Ätzend! Von Kindern unbedingt fernhalten!

Zutaten: Wasser, Natronlauge 36% NaOH   

5,90 €

4,72 € / 100 g
  • 0,23 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Laugenperlen (250g)

für Brezellauge: 40 g Laugenperlen auf 1 Liter Wasser

Achtung: Ätzend! Von Kindern unbedingt fernhalten!

Zutaten: Zutaten: Natronlauge, mind. 99% NaOH

8,90 €

3,56 € / 100 g
  • 0,48 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Brezelsalz grobkörnig

zum Bestreuen von Brezeln und Laugenwecken

1,70 €

0,85 € / 100 g
  • 0,2 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Weizenmalzmehl zum Brotbacken

das ideale Trieb- und Bräunungsmittel, hergestellt aus gekeimtem Weizen

Dosierung:  1 Teelöffel je kg Mehl (ca. 5 - 10 g)  

3,20 €

1,28 € / 100 g
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Röstmalz aus Roggen

Hergestellt aus gekeimtem, geröstetem und gemahlenem Roggen. Färbt Teige auf natürliche Weise dunkel. Zugabe 1 - 3 % der Mehlmenge.

3,20 €

1,28 € / 100 g
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Traubenkernmehl naturbelassen

4,50 €

18,00 € / kg
  • 0,3 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Blaumohn la

Extraqualität

6,60 €

13,20 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Dampfmohn backfertig

Für Kuchen, Desserts und alle Mohnrezepte. Schonend gemahlen, 100% naturbelassen, durch Erhitzen und Dämpfen stabilisiert, außergewöhnlicher Geschmack.

4,20 €

1,68 € / 100 g
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

BIO Kartoffelflocken

zum Brotbacken und für Kartoffelpüree

Zutaten: BIO Kartoffeln, natürliches Aroma ohne Gentechnik.

3,60 €

1,44 € / 100 g
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit